Let Us Assess & Extended Activities – Solutions വിലയിരുത്താം
All eleven end-of-chapter questions with model answers. Work out a mass-percentage problem step by step, read the solubility table as a live chart, sort eleven mixtures, read the gas-solubility graph with a cursor and watch two seed crystals overnight. Try each question yourself first, then open the answer. After that come the four extended activities തുടർപ്രവർത്തനങ്ങൾ: a virtual crystal garden, a model note on making tea, a table of mixtures in daily life and a food-safety skit.
- A solution ലായനി is a homogeneous mixture: the solute ലീനം dissolves in the solvent ലായകം (page 3).
- Mass percentage മാസ് പെർസെന്റേജ് = mass of solute ÷ mass of solution × 100, and mass of solution = solute + solvent (page 4).
- Saturated പൂരിത ലായനി, unsaturated അപൂരിത ലായനി and supersaturated അതിപൂരിത ലായനി solutions (page 5). Solubility ലേയത്വം: grams of solute that saturate 100 g of solvent at a given temperature (page 6).
- True solution യഥാർഥ ലായനി, suspension സസ്പെൻഷൻ and colloid കൊളോയിഡുകൾ differ in particle size (page 7); stabilisers സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ in drinks (page 8).
Parts marked go further are beyond the textbook. Numbers marked illustrative come from a simple model, not from a real measurement.
Question 1 · Four definitions
1. താഴെപ്പറയുന്നവ എന്തെന്ന് നിർവചിക്കുന്നതിനോടൊപ്പം അനുബന്ധ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരമെഴുതുക. Define each of the following and answer the related question.
- Solute ലീനം – സോഡാജലത്തിലെ ലീനം ഏതായിരിക്കും? What is the solute in soda water?
- Solvent ലായകം – കറിയുപ്പ് ലയിക്കുന്ന ലായകം ഏത്? Which solvent dissolves common salt?
- Solution ലായനി – ഗാഢ ലായനി, നേർപ്പിച്ച ലായനി ഇവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കണ്ടെത്തുക. Find the difference between a concentrated solution and a dilute solution.
- Solubility ലേയത്വം – 25°C ൽ കോപ്പർ സൾഫേറ്റിന്റെ ലേയത്വം എന്നതുകൊണ്ട് അർത്ഥമാക്കുന്നത് എന്ത്? What is meant by “the solubility of copper sulphate at 25 °C”?
b) The solvent ലായകം is the substance in which the solute dissolves (usually the larger amount). Common salt dissolves in water.
c) A solution ലായനി is a homogeneous mixture of a solute and a solvent. A concentrated solution ഗാഢലായനി has more solute dissolved in a given amount of solution; a dilute solution നേർത്ത ലായനി has less solute in the same amount of solution.
d) Solubility ലേയത്വം is the amount of solute in grams needed to saturate 100 g of the solvent at a given temperature. So “the solubility of copper sulphate at 25 °C” means the mass in grams of copper sulphate needed to saturate 100 g of water at 25 °C.
Question 2 · How much water for a 20 % solution?
2. 200 g പൊട്ടാസിയം നൈട്രേറ്റിനെ എത്ര mL ജലത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചാലാണ് 20 ശതമാനം ഗാഢതയുള്ള ലായനി തയ്യാറാക്കാനാകുന്നത്? (താപനില സ്ഥിരമാണ്) In how many mL of water should 200 g of potassium nitrate be dissolved to make a solution of 20 % concentration? (The temperature is constant.)
20 % means 20 g of solute in every 100 g of solution, not in 100 g of water. Find the mass of the solution first, then subtract the solute.
20 = (200 ÷ mass of solution) × 100 → mass of solution = 200 × 100 ÷ 20 = 1000 g
Mass of water = mass of solution − mass of solute = 1000 − 200 = 800 g
1 mL of water has a mass of 1 g, so the water needed is 800 mL.
Check: 200 ÷ (200 + 800) × 100 = 20 % ✔ (A common mistake is 1000 mL: that would give 200 ÷ 1200 × 100 ≈ 16.7 %.)
Question 3 · Sodium and sodium chloride “disappear” in water
3. സോഡിയം എന്ന ലോഹം ജലത്തിൽ ഇട്ടാലും സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് എന്ന ലവണം ജലത്തിൽ ഇട്ടാലും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടിരിക്കും? രണ്ടും ഒരേ തരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന മാറ്റമാണോ? നിങ്ങളുടെ ഉത്തരത്തിന് ന്യായീകരണം എഴുതുക. You may have seen that both the metal sodium and the salt sodium chloride disappear when put in water. Are both the same kind of change? Justify your answer.
Sodium in water is a chemical change. Sodium reacts with water: 2Na + 2H₂O → 2NaOH + H₂↑. A new substance, sodium hydroxide, forms and hydrogen gas is given off (fizzing, heat). If the water is evaporated we get sodium hydroxide, not sodium. The sodium cannot be got back by a simple physical method.
Salt in water is a physical change (dissolving). The salt only breaks up into Na⁺ and Cl⁻ ions that spread through the water as hydrated ions ജലയോജിത അയോണുകൾ; no new substance forms. On evaporating the water the same salt is recovered. So salt water is a solution ലായനി, while sodium in water is a reaction.
Question 4 · Saturated or unsaturated?
4. സോഡിയം ക്ലോറൈഡിന്റെ ഒരു ലായനി തന്നിരിക്കുന്നു. ഇത് പൂരിതമാണോ, അപൂരിതമാണോ എന്ന് തെളിയിക്കാൻ ലഘുവായ ഒരു മാർഗം നിർദേശിക്കുക. A solution of sodium chloride is given. Suggest a simple way to find out whether it is saturated or unsaturated.
• If it dissolves, the solution could take more solute: it was unsaturated അപൂരിത ലായനി.
• If it does not dissolve and stays at the bottom, the solution already holds the maximum amount: it is saturated പൂരിത ലായനി.
(Do not warm it while testing: warming changes how much can dissolve.)
Question 5 · Make a saturated solution unsaturated
5. ഒരു പൂരിത ലായനിയെ അപൂരിത ലായനിയായി മാറ്റണമെന്നിരിക്കട്ടെ. ഇതിനായി തെരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രണ്ട് മാർഗങ്ങൾ നിർദേശിക്കുക. Suppose a saturated solution has to be made unsaturated. Suggest two ways to do it.
Solubility of NH₄Cl from the table in Question 6: 37 g per 100 g water at 20 °C and 41 g at 40 °C.
2. Raise the temperature (warm it). For most solids, such as NH₄Cl, KNO₃ and CuSO₄, solubility increases with temperature, so the warm solution can dissolve more.
go further Warming does not work for a substance whose solubility falls as the temperature rises (calcium sulphate, or a gas); adding solvent always works.
Question 6 · Reading a solubility table
6. ചില ലവണങ്ങളുടെ, വ്യത്യസ്ത താപനിലയിൽ, 100 g ജലത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പൂരിത ലായനിയിലെ ലേയത്വം താഴെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. The solubility of some salts in saturated solutions made with 100 g of water at different temperatures is given below.
| Solute ലീനം | Temperature (°C) – solubility (g / 100 g water) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 10 °C | 20 °C | 40 °C | 60 °C | 80 °C | |
| Potassium nitrate (KNO₃) | 21 | 32 | 62 | 106 | 167 |
| Sodium chloride (NaCl) | 36 | 36 | 36 | 37 | 37 |
| Ammonium chloride (NH₄Cl) | 24 | 37 | 41 | 55 | 66 |
- കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലേയത്വം കാണിക്കുന്ന ലവണം ഏത്? Which salt shows the highest solubility at a low temperature?
- താപനില വർധിക്കുമ്പോൾ ലേയത്വത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന മാറ്റം എന്ത്? What change in solubility happens when the temperature increases?
- 40°C ൽ 50 g ജലത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റിന്റെ ഒരു പൂരിത ലായനി തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ലീനത്തിന്റെ അളവെത്ര? How much solute is needed to make a saturated solution of potassium nitrate in 50 g of water at 40 °C?
- പട്ടികയിൽ കൊടുത്ത ലവണങ്ങളിൽ താപനില മാറുന്നതിനനുസരിച്ച് ലേയത്വത്തിൽ വലിയ വ്യത്യാസം പ്രദർശിപ്പിക്കാത്ത ലവണം ഏത്? Which salt in the table does not show a big change in solubility as the temperature changes?
The dots are the table values. Between them the lines simply join the dots, so values read there are estimates (marked ≈).
b) As the temperature increases, the solubility of these salts increases: very sharply for KNO₃ (21 g → 167 g), steadily for NH₄Cl (24 g → 66 g), and only very slightly for NaCl (36 g → 37 g).
c) At 40 °C, 62 g of KNO₃ saturates 100 g of water. For 50 g of water: 62 × 50 ÷ 100 = 31 g of KNO₃.
d) Sodium chloride: its solubility changes only from 36 g to 37 g between 10 °C and 80 °C.
Question 7 · “Shake well before use”
7. ചില മരുന്നുകുപ്പികളിൽ Shake well before use എന്നു രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളത് ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടില്ലേ. Have you noticed “Shake well before use” written on some medicine bottles?
- ഇത്തരം മരുന്നുകൾ താഴെപ്പറയുന്നവയിൽ ഏതു വിഭാഗത്തിൽപ്പെട്ടവയായിരിക്കാം? (കൊളോയിഡ്, സസ്പെൻഷൻ, ലായനി) To which of these groups do such medicines belong? (colloid, suspension, solution)
- ലേബലിൽ കാണിച്ചിട്ടുള്ള നിർദേശത്തിന് കാരണമെന്തായിരിക്കും? What could be the reason for the instruction on the label?
illustrative The particles are drawn far larger than real ones.
b) The particles of the medicine are large (more than 1000 nm) and settle at the bottom when the bottle stands. Shaking spreads them evenly through the liquid again, so that every dose contains the correct amount of medicine. Without shaking, the first doses would have too little medicine and the last ones too much.
Question 8 · Sort the mixtures
8. ചുവടെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന മിശ്രിതങ്ങളെ തരംതിരിച്ച് പട്ടികപ്പെടുത്തുക. Classify the mixtures below and write them in the table.
ആഭരണസ്വർണ്ണം, നേർപ്പിച്ച ആസിഡ്, ചെളിവെള്ളം, കഞ്ഞിവെള്ളം, പുക, മഷി, അമാൽഗം, മയോണൈസ്, രക്തം, ചുണ്ണാമ്പ് വെള്ളം, ആയുർവേദകഷായം
ornament gold, dilute acid, muddy water, kanji vellam (rice water), smoke, ink, amalgam, mayonnaise, blood, lime water, ayurvedic kashayam
Ask three questions: Can you see the particles? Do they settle when it stands? Does a torch beam show its path? No, no, no → true solution. Not to the naked eye, no, yes → colloid. Yes, yes, yes → suspension.
| True solutionയഥാർഥ ലായനി | Suspensionസസ്പെൻഷൻ | Colloidകൊളോയിഡ് |
|---|---|---|
| True solution | Suspension | Colloid |
|---|---|---|
| ornament gold, dilute acid, amalgam, lime water | muddy water, ayurvedic kashayam | kanji vellam, smoke, ink, mayonnaise, blood |
Question 9 · Gases dissolved in water
9. അന്തരീക്ഷവായുവിലെ മൂന്ന് വാതകങ്ങളുടെ ജലത്തിലെ ലേയത്വം സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഗ്രാഫ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു. The graph below shows the solubility in water of three gases of the air.
- ജലത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലേയത്വം കാണിക്കുന്ന വാതകം ഏത്? Which gas shows the highest solubility in water?
- 20°C ൽ ഓക്സിജന്റെ ലേയത്വം എത്ര? What is the solubility of oxygen at 20 °C?
- താപനില കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് വാതകങ്ങളുടെ ലേയത്വത്തിൽ വരുന്ന മാറ്റം എന്ത്? How does the solubility of gases change as the temperature rises?
- CO₂ ന്റെ ജലത്തിലെ ലേയത്വം വർധിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗം നിർദേശിക്കുക. Suggest a way to increase the solubility of CO₂ in water.
- ഖരപദാർഥങ്ങളായ ലീനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വാതകങ്ങളുടെ ജലത്തിലെ ലേയത്വം സംബന്ധിച്ച് ഒരു കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. Prepare a note on the solubility of gases in water compared with solid solutes.
- ജലത്തിൽ ഓക്സിജൻ അധികമായി ലയിക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രകൃതിയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങൾ എന്തായിരിക്കും? കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. What changes would happen in nature if more oxygen dissolved in water? Prepare a note.
Values are read from the textbook graph (approximate). Note the break in the vertical axis: CO₂ is plotted on a scale about 35 times coarser than O₂ and N₂.
b) About 0.004 g per 100 g of water (read from the graph).
c) The solubility of gases decreases as the temperature increases (all three curves fall).
d) Increase the pressure of CO₂ above the water (as in making soda), or lower the temperature (cool the water).
e) Note: for most solid solutes (KNO₃, NH₄Cl, CuSO₄) solubility increases with temperature, though for some (NaCl) it hardly changes. For gases the solubility decreases as the water gets warmer, and gases dissolve much more under high pressure, while pressure has almost no effect on solids. Gases are also dissolved in very small amounts (oxygen only about 0.004 g in 100 g of water at 20 °C). This is why a warm soda goes flat quickly and why bubbles appear in water as it is heated.
f) Note: aquatic animals such as fish breathe the oxygen dissolved in water. If more oxygen dissolved, fish and other water life would get more oxygen and could live and grow well, and the breakdown of waste in water by microbes that use oxygen would be quicker, keeping water cleaner. go further The opposite happens in warm or polluted water: it holds less oxygen, so fish may gasp at the surface or die.
Question 10 · Two seed crystals overnight
10. കോപ്പർസൾഫേറ്റിന്റെ അതിപൂരിത ലായനിയിലും അപൂരിത ലായനിയിലും കോപ്പർസൾഫേറ്റിന്റെ ചെറുക്രിസ്റ്റൽ തൂക്കിയിട്ടിരിക്കുന്നു. അടുത്ത ദിവസം എന്തായിരിക്കും നിരീക്ഷണം? A small crystal of copper sulphate is hung in a supersaturated solution of copper sulphate and another in an unsaturated solution. What will be observed the next day?
• In the unsaturated solution അപൂരിത ലായനി the crystal becomes smaller or dissolves completely, because the solution can still dissolve more copper sulphate.
Question 11 · Stabilisers
11. കൃത്രിമ പാനീയങ്ങളിൽ സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്തിനുവേണ്ടി? Why are stabilisers used in artificial drinks?
illustrative
- In mass percentage divide by the mass of the solution (solute + solvent), not by the solvent alone (Q2).
- Dissolving is a physical change; sodium in water is a chemical change (Q3).
- Gases become less soluble in warm water and more soluble under pressure (Q9).
- Colloid particles do not settle and pass through filter paper; suspension particles settle and are filtered (Q7, Q8).
Extended activities തുടർപ്രവർത്തനങ്ങൾ
Extended activity 1 · A crystal garden
1. ഒരു ടഫിൽ സോഡിയം സിലിക്കേറ്റിന്റെ (Na₂SiO₃) അതിപൂരിത ലായനി തയ്യാറാക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അത് എളുപ്പം ലയിക്കും. സാധാരണ താപനിലയിലേക്ക് എത്തി കഴിഞ്ഞാൽ അതിലേക്ക് വിവിധ രാസവസ്തുക്കളുടെ ക്രിസ്റ്റലുകൾ (seed crystals) ഇടുക. കോപ്പർ സൾഫേറ്റ്, ഫെറസ് സൾഫേറ്റ്, ഫെറിക് ക്ലോറൈഡ്, കൊബാൾട്ട് ക്ലോറൈഡ്, നിക്കൽ സൾഫേറ്റ് തുടങ്ങി ലഭ്യമായവയൊക്കെ ഇടാം. ഇനി ടഫ് അനക്കാതെ വയ്ക്കുക. കുറച്ചു ദിവസങ്ങൾക്കുശേഷം ക്രിസ്റ്റലുകളിൽനിന്ന് മുകളിലേക്ക് ശിഖരങ്ങൾ പോലെ രാസവസ്തുക്കൾ വളർന്നിരിക്കുന്നത് കാണാം. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകൾ ശേഖരിച്ച് ഡിജിറ്റൽ ആൽബം തയ്യാറാക്കുക. Make a supersaturated solution of sodium silicate (Na₂SiO₃) in a glass trough; it dissolves easily in hot water. When it has cooled to room temperature, drop in seed crystals of different chemicals: copper sulphate, ferrous sulphate, ferric chloride, cobalt chloride, nickel sulphate or whatever is available. Leave the trough without disturbing it. After a few days, branch-like growths rise up from the crystals. Collect photos of the results and make a digital album.
Do the real crystal garden only with your teacher. Sodium silicate solution is strongly alkaline and irritates skin and eyes. Cobalt chloride and nickel sulphate are harmful (they can cause allergies and are toxic); copper sulphate and ferric chloride are also harmful if swallowed. Wear gloves and goggles, use forceps to drop the crystals, never touch or taste the chemicals, do not take the garden home, and let the teacher dispose of it. Here you can grow it safely as a virtual lab.
illustrative Growth speeds and colours are approximate. go further Each metal salt reacts with sodium silicate to form a thin skin of an insoluble metal silicate around the crystal. Water passes into it, the skin bursts at the top, and new silicate forms there, so a hollow coloured “tree” grows upwards.
Extended activity 2 · Making tea as a note
2. അടുക്കളയിൽ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ പലപ്പോഴായി നിങ്ങൾ കണ്ടിരിക്കും. എന്തൊക്കെ പദാർഥങ്ങളാണ് ചായ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്? ചായ നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഒരു കുറിപ്പിലൂടെ അവതരിപ്പിക്കൂ. ലീനം, ലായകം, ലായനി, ലയനം, ലയിക്കാത്തവ, അരിച്ചെടുക്കൽ, അവക്ഷിപ്തം തുടങ്ങിയ പദങ്ങൾ കടന്നുവരുന്ന രീതിയിലായിരിക്കണം അവതരണം. You have often seen tea being made in the kitchen. What substances are used to make tea? Present the process of making tea as a note, using words such as solute, solvent, solution, dissolving, insoluble, filtering and precipitate.
Tea is made from water, tea powder (dried tea leaves), sugar and, if we like, milk. First, water is heated in a pan. Water is the solvent ലായകം. When tea powder is added to the boiling water, the colour, taste and flavour substances in the leaves dissolve ലയനം in the hot water: they are solutes ലീനം. Sugar is added and stirred; it also dissolves and becomes a solute. The leaf pieces themselves do not dissolve: they are insoluble ലയിക്കാത്തവ. When the pan is left for a moment the heavy leaf pieces sink and collect at the bottom as a solid deposit (in this note the word precipitate അവക്ഷിപ്തം is used for this solid left behind). The tea is then poured through a strainer: this filtering അരിച്ചെടുക്കൽ holds back the insoluble leaves and lets the liquid pass. The clear, evenly coloured, sweet black tea in the cup is a solution ലായനി.
go further When milk is added, the tea becomes a colloid, because milk itself is a colloid (an emulsion).
Strictly, in chemistry a precipitate is a solid that separates out of a solution; ask your teacher how they would like this word used in your note.
Extended activity 3 · Mixtures in daily life
3. നിത്യജീവിതത്തിൽ മിശ്രിതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന നിരവധി സന്ദർഭങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാണ്. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന മിശ്രിതങ്ങളെയും കുറിച്ച് ഒരു പട്ടിക തയ്യാറാക്കി ക്ലാസിൽ അവതരിപ്പിക്കൂ. You know many situations where mixtures are used in daily life. Prepare a table of such situations and the mixtures used, and present it in class.
| Where | Mixture | What is in it | Type | Why it is used |
|---|---|---|---|---|
| Kitchen | Salt water (brine) for pickles | salt + water | true solution | preserves mangoes and lime |
| Kitchen | Sugar syrup | sugar + water | true solution | sweets, payasam, kalkandam |
| Kitchen | Kanji vellam | starch + water | colloid (sol) | a light, filling drink |
| Kitchen | Milk, curd, butter | fat, proteins, water | colloid | food |
| Kitchen | Rice flour in water (batter) | flour + water | suspension | appam, idiyappam (settles if left) |
| Medicine | ORS solution | salts + glucose + water | true solution | replaces water and salts lost from the body |
| Medicine | Tincture of iodine | iodine + KI in alcohol and water | true solution | antiseptic for wounds |
| Medicine | “Shake well” syrups, kashayam | fine solid particles + liquid | suspension | medicine (shake before each dose) |
| Medicine & cosmetics | Creams and lotions | oil drops + water | colloid (emulsion) | applied on the skin |
| Cleaning | Bleaching solution | sodium hypochlorite (3.62 %) + water | true solution | removes stains, kills germs |
| Cleaning | Soap lather | air + soap solution | colloid (foam) | washing |
| Cleaning | Turpentine with dissolved paint | enamel paint + turpentine | true solution | cleaning paint brushes |
| Building | Cement mortar | cement + sand + water | heterogeneous mixture | joins bricks, plastering |
| Building | Lime wash | slaked lime + water | suspension | whitewashing walls |
| Building | Emulsion paint | pigment and binder drops + water | colloid (emulsion) | painting walls |
| Jewellery & tools | 916 gold, brass, steel | metals mixed evenly | solid solution (alloy) | stronger, harder, cheaper than pure metal |
Cement mortar is a thick paste of solid particles in water; it is a heterogeneous mixture and soon sets by a chemical change, so it does not fit neatly into the three groups.
Extended activity 4 · A food-safety skit
4. വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണശൈലിയും പുതിയ രുചിവിഭവങ്ങളെ കണ്ടെത്താനും പരീക്ഷിക്കാനുമുള്ള താൽപര്യവും വലിയതോതിൽ നമുക്കിടയിൽ വർധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകളും ഇന്ന് നാം കേൾക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണസംസ്കാരം വളർത്തിയെടുക്കാൻ ആഹ്വാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു സ്ക്രിപ്റ്റ് തയ്യാറാക്കി നാടകരൂപത്തിൽ ക്ലാസിൽ അവതരിപ്പിക്കൂ. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് വരുന്ന പത്രവാർത്തകളും മറ്റ് കുറിപ്പുകളും ശേഖരിച്ച് ഒരു കൊളാഷ് നിർമ്മിക്കുകയും ആകാം. Interest in different food styles and in finding and trying new dishes has grown a lot among us, and we also hear news about food poisoning. Prepare a script calling for a healthy food culture and present it as a skit in class. You may also collect newspaper reports and notes on food safety and make a collage.
Characters: Anu and Rahul (Class 9 students), Ammachi (grandmother), a shop owner, Sneha (the narrator, a science-club member).
Scene 1 · After school at a juice shop. Rahul orders a bright red soft drink and a shawarma with mayonnaise. Anu picks the bottle up and reads the label aloud: “carbonated water, sugar, acidity regulator, colour…”.
Anu: Rahul, see this: added colour and preservatives. Our chemistry book lists colours like erythrosine (red) and preservatives like sodium benzoate.
Rahul: But it tastes so good!
Scene 2 · The mayonnaise question. Sneha (to the audience): Mayonnaise is a colloid made with oil, vinegar and egg white or milk. Our textbook warns that it must be made and stored carefully, or it can spoil and cause food poisoning. Ask: was it fresh? Was it kept cold?
Scene 3 · At home. Ammachi serves moru (buttermilk), lemon water and tender coconut water.
Ammachi: In my time we drank these. Fresh and natural, but they do not keep for long, so we made them fresh every day.
Anu: The book says soft drinks are mostly sugar, colour and flavour, with little nutrition, and some studies say too many of them can lead to obesity and tooth decay.
Scene 4 · The pledge. All five face the audience and say one line each: “Read the label.” “Check the FSSAI number and the date.” “Choose fresh and natural drinks.” “Eat freshly cooked food and keep it covered.” “Wash your hands before eating.”
Collage tips: cut out newspaper reports on food poisoning and food-safety raids, labels showing ingredients and additives, and pictures of natural drinks; group them under “Danger signs”, “Read the label” and “Healthy choices”. Write one sentence from this chapter under each group.
Keep health statements as the textbook gives them; this skit is for awareness, not medical advice.
Mass % = solute ÷ solution × 100. A saturated solution holds the most solute it can at that temperature; add solvent or warm it to make it unsaturated; a seed crystal grows in a supersaturated solution. Solubility of most solids rises with temperature (NaCl barely changes); gases are less soluble when warm and more under pressure. Particle size sorts mixtures: true solution < 1 nm, colloid 1–1000 nm (Tyndall effect), suspension > 1000 nm (settles, “shake well”).
See solutions at work in daily life: Applications & Explore Online ▶